焼酎道場は、明治、大正時代の酒蔵を飫肥杉を使って再現し、本格焼酎の文化にふれることができる場所。伝統的な技術に基づいた酒造りの工程を公開し、ガラス越しに見ることができます(希望者は焼酎造りの体験もできます)。
見学に訪れる方々に一番人気なのが、やっぱり試飲コーナー!6種類の焼酎(芋焼酎3種類、米・麦・そば焼酎各1種類、アルコール度数25度)を試飲しながら、 あなたのお好みでブレンドし、オリジナルの焼酎を造ることもできます。
2020年、熊本国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞した井上酒造の「無月 白」。また、手指消毒にも使用できる高濃度エタノール製品「GINnez スピリッツ 66%」なども購入できます。ギフトや手土産などにも、ぜひ。